受賞歴のあるインフューズド・ウォッカ

この時点で、あなたはおそらく、より良い水源、より優れた濾過、10億回の蒸留などを売り込む大手酒類ブランドの何百もの選択肢やコマーシャルに圧倒されていることでしょう。マーケティングは激しくなり、その多くはフォントこそ違えど同じことを言っています。そこで私たちは、なぜ突然誰もが Infuse Spirits のこのウォッカへのアプローチについて話しているのかを知るために、あるブランドをもう少し深く掘り下げてみました。

以下では、スモールバッチのインフューズド・ウォッカの背後にある哲学を詳しく見ていきます。なぜ本物の原料が重要なのか、インフュージョン（浸漬）が実際にどのように機能するのか、そしてそれが飲み物の味や翌朝の気分にどのような影響を与えるのかについてです。

重要なポイント

• Infuse Vodka は、ボトルの中で浸した本物のフルーツとスパイスのみを使用してスピリッツにフレーバーと色を付けており、シロップ、染料、グリセリンは一切使用していません。

• フレーバーが砂糖や化学物質ではなくフルーツ由来であるため、結果として糖分は自然に少ないかゼロになり、よりすっきりとした味わいになります。

• このブランドは、食料品店の食材を使った自宅での浸漬実験から生まれた、正真正銘のガレージ起業としてスタートしました。

• すべてのボトルは手作業で詰められ、飲める状態になるまで丸30日間かけてインフュージョンされます。これはウォッカに適用された、1世紀も前の伝統的なスローメソッドです。

  関連: Flaviar Spirits Club & Tasting Boxes — テイスティングボックス、フルボトル、会員限定のボトルショップを備えたスピリッツ・オブ・ザ・マンス・メンバーシップ。.

• 使用済みの果物はインフュージョン後も新鮮で食べられるため、廃棄されるのではなくコミュニティサービス機関に寄付されます。

• 品質管理は、製造のあらゆる段階において、創業者兼CEOによってすべてのロットで監督されています。

1. ボトルの中にあるのは「本物」の果物です

見た目がクールなだけでなく、ボトルの中に浮かんでいるフルーツやスパイスは紛れもなく本物であり、非常に重要な役割を果たしています。それらは美しく、そしてウォッカに色と風味を付ける唯一の要素なのです。驚きですよね。

読者のお気に入り: A Bar Above Bar Tools & Glassware — バーテンダーがデザインしたシェーカー、ジガー、ストレーナー、グラス製品は、実際にドリンクを作る人のために作られています。.

これは、聞こえよりもずっと大きな意味を持っています。ほとんどの酒屋のフレーバー付きスピリッツの通路を歩けば、完璧に均一な色のボトルが並んでいることに気づくでしょう。自然界のどんなイチゴやブルーベリーも出したことのないような、ピンクやブルーの色合いです。その一貫性は通常、添加された着色料とフレーバー化合物の成果であり、どのバッチでも、毎年、どの市場でも同じ味になるように設計されています。

Infuse は正反対のアプローチをとります。目に見える色は、果実が浸っている間に出した色です。味わうフレーバーは、果物がスピリッツに放出したフレーバーです。標準化のために何も加えられていないため、ボトルは、本物の原料がその役割を果たすまで放置されたときに実際にどのような姿になるかを示す小さな窓のようなものです。

これには実用的な側面もあります。果物が見えれば、何を飲んでいるのかが分かります。目の前にあるので、ボトルの中に何が入っているのか推測する必要はありません。

2. 楽しくて魅力的、そして自然に低糖質

Infuse Vodka はすべて天然素材で、糖質が少ないか、あるいは全く含まれていません。フルーツだけが風味付けを担っているため、他のほとんどのフレーバー付きスピリッツにあるような余分な砂糖や着色料なしに、本来の味わいを楽しむことができます。

それが何を意味するか分かりますか？二日酔いの不安に別れを告げてください。この製品はクリーンで美味しく、そして何よりも愛情を込めて作られています。

なぜこれが重要なのかを詳しく説明する価値があります。なぜなら「フレーバーウォッカ」には評判の問題があり、それは概ね正当なものだからです。大衆向けのフレーバー付きスピリッツの多くは、安定したキャンディーのようなプロファイルを実現するために、添加砂糖、グリセリン、人工香料に大きく依存しています。このアプローチは、即座に強い甘みをもたらしますが、多くの飲酒者にとって、翌朝はより辛いものになります。

関連: MasterClass Mixology & Spirits Courses — 現役のバーテンダーや蒸留所によるビデオ クラス - 別のレシピ PDF の代わりにテクニックと理論を提供します。.

代わりに本物の果物からフレーバーが得られると、甘さはより控えめで自然になります。果物を模倣して作られたシロップではなく、果物そのものを味わっているのです。デザートや香水のような味がするという理由でフレーバー付きウォッカを諦めていた人にとって、これはカテゴリーの概念を塗り替えるものです。

具体的にどのようなメリットがあるかというと：

• よりクリーンな飲み心地。 ミキサーに混ぜ込むだけでなく、ストレートやロックでも十分に楽しめます。
• より良いカクテル。 本物のフルーツのフレーバーは、他の材料と喧嘩せず、層となって重なり合います。
• 隠れた糖分の蓄積を防ぐ。 トニック、ソーダ、ジュースに、隠れた甘さをさらに上乗せすることはありません。

3. このガレージ・スタートアップは、ボトルの中のフルーツと同じくらい「本物」です

この会社を立ち上げた若い起業家が始めた場所は —— ご想像の通り —— 祖母のガレージでした。セスは食料品店でランダムに食材を買い、それをウォッカに浸しました。オートミールを使った試みさえありました。

読者のお気に入り: ReserveBar Premium Spirits & Gift Sets — 最高級のウォッカ、ウィスキー、カクテルのギフトセットを彫刻とギフトメッセージ付きでご自宅までお届けします。.

このオートミールの実験は、インフュージョンが試行錯誤のプロセスであること、そして習熟した人々とは、途中でいくつかの失敗作を作ることを厭わない人々であることを思い出させてくれます。セスが、より高品質なウォッカと本物の原料の組み合わせこそが、より美味しいフレーバースピリッツの鍵であると気づくのに時間はかかりませんでした。

その洞察こそがすべてです。インフュージョンは質の悪いベーススピリッツを修正するものではなく、そこにあるものを増幅させます。刺激の強いベースから始めれば、フルーツが乗った刺激的な味になります。クリーンなベースから始めれば、フルーツが輝く余地が生まれます。ガレージ時代は本質的に、その原則に関する長く非公式な教育期間であり、そこから誕生したブランドはその信念に基づいて構築されました。

4. 彼らはあなたの心を読むことができる

世界が大げさなケーキやホイップクリーム風味のウォッカを敬遠し、ウイスキーがシーンを席巻するのを見守る中、Infuseは静かに将来について考えていました。彼らは、2016年に多くのブランドがようやく理解し始めたことを、すでに2013年の時点で理解していました。女性（そして男性）は、化学物質を詰め込んだ香水のような香りのするスピリッツをもう望んでいないということです。

スミノフのような大手でさえ、「本物のフルーツ」ジュースを模倣することで追随していますが、Infuseが初日から提供してきた本物志向（オーセンティシティ）にはまだ及びません。

これは、クラフト・スピリッツ運動全体の縮図と言えます。長年、フレーバー系カテゴリーは目新しさを追い求めてきました。フレーバーが奇妙であればあるほど、店頭での存在感は高まったからです。しかしやがて、飲み手はラベルを読み始め、会話は「どんな味か？」から「実際には何が入っているのか？」へと移りました。

この変化こそが、現在大手ブランドが本物の果物や天然フレーバー、よりシンプルな原材料リストを宣伝している理由です。これは、このカテゴリーが以前あった場所から見て、真の進歩と言えます。しかし、本物のフルーツを使用して風味付けした蒸留酒と、本物のフルーツのような味がするように風味付けした蒸留酒の間には違いがあります。一方は「原材料」であり、もう一方はその「模倣」です。Infuseは当初から、その境界線の「原材料」側に立ってきました。

5. この酒を買うことで善意が広がる

Infuse Spiritsの製法では、使用後も新鮮で食用可能な果物が得られるため、Infuseはその果物をすべてコミュニティサービス機関であるULANに寄付しています。同社は数百ポンドの果物を使用しており、その残り物は、本来であれば入手できない栄養価の高い果物を切実に必要としている地元の家族や子供たちに提供されています。

それが製法について何を物語っているか考えてみてください。丸一ヶ月浸漬させた後でも、果物はまだ「食べ物」なのです。化学的に成分を抽出されたり、煮詰められたり、工業副産物に変えられたりしていません。ウォッカに風味の一部を譲っただけで、それでも完全に美味しく食べられる果物なのです。

正直なところ、これはあらゆるインフューズド（浸漬）製品にとって有用なテストになります。浸漬後もその原材料がまだ食べられるのであれば、それは最初から本物だったということです。そうでなければ、おそらく本物ではなかったのでしょう。

6. 彼らはこのウォッカビジネスに非常に真剣に取り組んでいる

ウォッカの誠実さと品質を維持することは何よりも優先されます。そのため、品質管理はすべての製造ロットにおいて、製造のあらゆる段階でCEO兼創設者が直接監督しています。

このレベルの関与は、規模が大きくなると異例のことです。品質の劣るバッチを味わうまでは、つい当たり前だと思ってしまいがちなことでしょう。小バッチ生産には、注意力、意図の一貫性、基準を満たさないロットを廃棄する意思といった実質的な利点がありますが、それは誰かが実際に注意を払っている場合に限られます。ここで、その「誰か」とは、会社に名を冠している本人なのです。

飲み手にとっての実利的な結論は単純です。ブランドの創設者がすべての製造工程に立ち会っているなら、期待外れのボトルを引く確率は大幅に下がります。

7. 彼らは正解に辿り着いた

お茶は好きですよね？お茶と同じように、Infuse Vodkaは天然のインフュージョン（浸漬）であり、シロップや染料、グリセリンは一切含まれていません。すべてのボトルにフルーツとスパイスを手作業で入れた後、完成して飲み頃になるまで丸30日間かけて浸漬させます。

この100年前からある手法がついにウォッカに適用されました。一口飲めば、なぜこれがこれほどまでに美味しいのか、すぐに理解できるはずです。

お茶との比較は、ボトルの中で何が起こっているかを理解する最も分かりやすい方法です。お茶を淹れるとき、時間をかけて本物の植物から水の中に風味を抽出します。インフュージョンも同じ仕組みですが、液体がスピリッツであり、抽出に数分ではなく1ヶ月かかる点が異なります。このような低温抽出は加熱よりも穏やかであり、それが、得られる風味が「加熱された味」や「ジャムのような味」ではなく、「新鮮な味」として感じられる理由の一つです。

また、それは忍耐の必要性についても説明してくれます。あらゆるものがインスタントな世界において、30日という待機時間は非常に長いものです。だからこそ、フレーバー濃縮物を投入してプロセスを急いだり、規模を拡大したりすることはできないのです。このタイムラインこそが「製法」そのものなのです。

飲み方

フレーバーが砂糖シロップではなく本物の原材料から作られているため、インフューズド・ウォッカはほとんどのフレーバー付きスピリッツよりも汎用性が高くなります。試してみる価値のある飲み方をいくつか紹介します：

• ストレートまたはオン・ザ・ロック。 フルーツが実際にどのような役割を果たしているかを理解する最良の方法です。よく冷やして、ゆっくりと味わってください。
• ソーダまたはトニック割り。 ニュートラルなミキサーを使うことで、フルーツの風味が競合することなく主役になります。
• シンプルなハイボール。 インフューズド・ウォッカ、ソーダ水、絞った柑橘類、そしてボトルの中身に合わせたガーニッシュを添えて。
• クラシックカクテルのフレーバーなしウォッカの代わりとして。 フルーツを浸漬させたスピリッツを使えば、ミュールやマティーニのアレンジ、あるいはスプリッツに新しいひねりを加えることができます。
• バッチカクテルのベースとして。 すでに風味が付いているため、少ない材料と少ない加糖で、大勢に喜ばれるパンチを作ることができます。

一般的なルールとして、ミキサーがシンプルであればあるほど、インフュージョンの味が際立ちます。砂糖たっぷりのミキサーは、その繊細な味を消してしまいます。

どこで見つけられるか

もう十分にご納得いただけたことでしょう。では、Infuseはどこで手に入るのか？幸運なことに、カリフォルニア全土のほか、テキサス州とネバダ州の一部の小売店で購入可能です。さらに、オンラインで注文すれば、ほぼどこからでもInfuseを手に入れることができます。

実際、www.lovescotch.com でプロモーションコード INFUSE2016 を使用すると、送料と手数料が $6.00 割引され、Infuse Vodka をオンラインで注文できます。

もっと詳しく知りたいですか？ウェブサイトにアクセスして、創設者のビデオを視聴し、現在提供されている素晴らしいフレーバーについて読み、「フレーバー」の意味を再定義している次世代のウォッカを体験してください。

よくある質問

Infuse Vodkaは他のフレーバー付きウォッカと何が違うのですか？

風味と色は、ボトルの中で浸出させた本物の果物とスパイスのみから得られており、シロップ、染料、グリセリンは一切使用していません。ほとんどのフレーバー付きスピリッツは、一貫した味を実現するために、砂糖、人工香料、着色料に頼っています。Infuseは実際の素材にその役割を任せているため、ボトルの中で素材が浮かんでいるのが見えるのです。

Infuse Vodkaは低糖質ですか？

はい。スピリッツに風味を付けるのはフルーツだけであるため、種類（エクスプレッション）によって異なりますが、自然に低糖質または無糖になります。これは、甘いキャンディーのような味わいを作るために砂糖やグリセリンを添加するフレーバー付きスピリッツとは決定的な違いです。

インフュージョン（浸出）プロセスにはどのくらい時間がかかりますか？

丸30日かかります。すべてのボトルに果物とスパイスを手作業で入れ、完成したウォッカが飲み頃になるまでスピリッツに浸します。これはお茶を淹れるときと同じ、ゆっくりとした低温抽出の原理を、1か月間にわたって行うものです。

インフュージョン後の果物はどうなりますか？

寄付されます。このプロセスを経ても果物は新鮮で食用可能な状態であるため、Infuseはそれをコミュニティサービス機関であるULANに提供し、地元の家族や子供たちに、通常では入手できない栄養価の高い果物を届けています。数百ポンドもの果物がこのプロセスを通じて提供されています。

Infuse Vodkaはストレートで飲めますか？それともミキサー用ですか？

どちらでも美味しくいただけます。風味はシュガーシロップではなく本物の素材から来ているため、ストレートやロックでも味が損なわれず、ソーダ、トニック、柑橘類と混ぜても、しつこくなることなくきれいに混ざります。ミキサーがシンプルであればあるほど、インフュージョンの味わいをより強く感じることができます。

Infuse Vodkaはどこで購入できますか？

カリフォルニア州全域のほか、テキサス州とネバダ州の一部の小売店で購入いただけます。また、ほぼどこからでもオンラインで注文可能です。www.lovescotch.com でプロモーションコード INFUSE2016 を使用すれば、送料と手数料が $6.00 割引になります。

Be well.