infusevodka

Infuse Spirits is een in Santa Monica gevestigd bedrijf in premium small-batch sterke dranken, gespecialiseerd in volledig natuurlijke, glutenvrije geïnfuseerde wodka’s. Degenen onder ons die hier werken, zien Infuse niet alleen als een merk, maar als een levensstijl — en deze pagina is waar die levensstijl leeft: de diners, de shoots, de stad die we ons thuis noemen, en de mensen die ons in hun eigen keukens en eetkamers schenken.

Wat volgt is een rondleiding door de momenten die ons tot nu toe hebben gevormd, plus een diepere blik op wat “geïnfuseerde wodka” werkelijk betekent, hoe je erover na kunt denken om het te combineren en hoe je dezelfde spirit in je eigen thuisbar kunt brengen.

Belangrijkste inzichten

• Infuse Spirits is een in Santa Monica gevestigde small-batch producent van volledig natuurlijke, glutenvrije geïnfuseerde wodka’s.
• We behandelen wodka als een culinair ingrediënt, niet alleen als een basisspirit — daarom past het zo natuurlijk bij keukens van over de hele wereld.
• Onze Infuse Society Dinner Party-serie is een eenmalig privédiner met een drankcombinatie en een zorgvuldig geselecteerde gastenlijst.
• Het verhaal van een merk wordt verteld via de mensen waarmee het samenwerkt — chef-koks, filmmakers, hosts en accounts die het zich eigen maken.
• Santa Monica is niet alleen waar wij gevestigd zijn; het is een creatief en culinair ecosysteem dat bepaalt hoe we over smaak denken.
• Alles wat we doen — van video-opnames tot etentjes — staat in dienst van één idee: infusie is een ambacht, en het hoort ook in jouw handen.

Introductie: Een merk gebouwd als een levensstijl

Elk sterke drankmerk heeft een oorsprongsverhaal. Dat van ons begint met een simpele overtuiging: dat wodka niet neutraal hoeft te zijn, en dat infusie een ambacht is dat het waard is om serieus te nemen.

Infuse Spirits is een in Santa Monica gevestigd bedrijf in premium small-batch sterke dranken, gespecialiseerd in volledig natuurlijke, glutenvrije geïnfuseerde wodka’s. Die zin weegt zwaarder dan het op het eerste gezicht lijkt.

“Small batch” betekent dat we denken in termen van echte ingrediënten en echte aandacht in plaats van volume. “Volledig natuurlijk” betekent dat de smaak in de fles afkomstig is van wat we erin stoppen — fruit, specerijen, botanicals, kruiden — en niet uit een laboratorium. “Glutenvrij” betekent dat de basisspirit wordt gedistilleerd op een manier die deze toegankelijk houdt voor drinkers die gluten moeten of liever vermijden.

Maar het deel van die zin waar ons team het meest om geeft, is het laatste: degenen onder ons die hier werken, zien Infuse niet alleen als een merk, maar als een levensstijl. Dat is voor ons geen marketingtaal. Het is een beschrijving van hoe we feitelijk te werk gaan — diners organiseren, verhalen filmen, geobsedeerd zijn door combinaties en een fles geïnfuseerde wodka behandelen als het begin van een gesprek in plaats van als het einde ervan.

Gerelateerd: Flaviar Spirits Club & Tasting Boxes — Een spirit-van-de-maand-lidmaatschap met proefboxen, volle flessen en een flessenwinkel alleen voor leden..

Wat “geïnfuseerde wodka” eigenlijk betekent

Voordat we ingaan op de evenementen en de stad, is het de moeite waard om even stil te staan bij de categorie zelf, omdat “gearomatiseerde wodka” en “geïnfuseerde wodka” niet hetzelfde zijn — en het verschil is van belang voor iedereen die geeft om wat er in zijn glas zit.

• Gearomatiseerde wodka wordt doorgaans gemaakt door smaakstoffen — vaak natuurlijke of kunstmatige extracten, essences of siropen — toe te voegen aan een neutrale spirit. Het resultaat kan consistent en houdbaar zijn, maar de smaak wordt toegevoegd in plaats van getrokken.
• Geïnfuseerde wodka wordt gemaakt door echte ingrediënten in de spirit te laten trekken, zodat hun oliën, suikers en aromaten na verloop van tijd in de vloeistof overgaan. Zie het als thee: het karakter komt voort uit wat je erin stopt en hoe lang je het laat trekken.

Dat trekproces is de reden waarom geïnfuseerde wodka zich anders gedraagt in een cocktail. Het brengt textuur en aroma, niet alleen een topnoot. Een citrusinfusie brengt zowel de bitterheid van de schil als heldere olie; een peperinfusie brengt hitte die opbouwt in plaats van direct raakt; een vanille- of specerijeninfusie zorgt voor warmte die een drankje afrondt in plaats van afvlakt.

Dat is ook de reden waarom geïnfuseerde wodka zo vergevingsgezind is als culinair ingrediënt. Omdat de smaak is opgebouwd uit echte ingrediënten, past het doorgaans goed bij eten — wat ons brengt bij datgene waar we het meest van houden.

Lezersfavoriet: A Bar Above Bar Tools & Glassware — Door barmannen ontworpen shakers, jiggers, zeven en glaswerk, gebouwd voor mensen die daadwerkelijk drankjes maken..

De Thaise ervaring: Wodka combineren met gerechten

Een van onze favoriete dingen aan Infuse Vodka is hoe veelzijdig het is. Het kan gemakkelijk worden gecombineerd met keukens van allerlei verschillende etnische achtergronden, en we vinden het leuk om te zien hoe accounts het in die van hen integreren.

De Thai Experience, uit april 2016, was een perfect voorbeeld van dat idee in actie. Het toeval wilde dat onze Marketing Director, Andrea, en het team een avond opbouwden rond Thais eten — een keuken die wordt gedefinieerd door de spanning tussen zoet, zuur, zout, pittig en bitter.

De Thaise keuken schuwt grote, gelaagde smaken niet, en dat geldt ook voor een geïnfuseerde wodka. Dat is het hele punt van de combinatie: wanneer zowel het eten als de drank zijn opgebouwd uit echte, verschillende ingrediënten, kunnen ze elkaar ontmoeten in plaats van met elkaar te concurreren.

Als je die spirit thuis wilt nabootsen, is het principe eenvoudig:

---

• Combineer intensiteit met intensiteit. Een gedurfd, pittig gerecht heeft behoefte aan een wodka-infusie met voldoende karakter om ertegenop te kunnen: citrus, gember, chili of botanicals.
• Gebruik contrast bewust. Een rijke, kokosrijke curry kan prachtig worden doorbroken door iets fris en puurs.
• Denk eerst aan het aroma. Veel van wat we “smaak” noemen, is geur. Een infusie die opent met een geurige neus, prikkelt het gehemelte vóór de eerste hap.
• Serveer het koud en eenvoudig. Met eten dat zo smaakvol is, heb je zelden een ingewikkelde cocktail nodig. Gekoeld, puur of met één groot ijsblokje is vaak voldoende.

De bredere les van dat diner is er een waar we steeds op terugkomen: geïnfuseerde wodka is geen niche-spirit voor één soort avond. Het is een paspoort. Het beweegt zich tussen keukens omdat het is opgebouwd uit ingrediënten die al tot die keukens behoren.

Infuse the Night: The Infuse Society Dinner Party

In februari 2016 startten we onze allereerste Infuse Society Dinner Party – een chique sociale bijeenkomst rondom een eenmalig privédiner met drankcombinaties, met een exclusieve, zorgvuldig samengestelde gastenlijst.

Gerelateerd: MasterClass Mixology & Spirits Courses — Videolessen van werkende barmannen en distillateurs – techniek en theorie in plaats van nog een recept-pdf..

Het format is belangrijk. Dit was geen proeverij, en ook geen feest in de gebruikelijke zin van het woord. Het was een zittend diner waarbij elke gang werd ontworpen naast een schenking, en waarbij de gastenlijst gecureerd was in plaats van opengesteld voor het publiek. Die combinatie – intimiteit plus intentie – zorgt ervoor dat een diner aanvoelt als een event in plaats van een maaltijd.

De Executive Chef van Del Frisco’s Grille Irvine, Sarah Danie, maakte deel uit van die eerste avond, en de samenwerking vatte precies samen wat we zoeken in een partner: iemand die smaak als een ambacht behandelt en bereid is een menu rondom een spirit op te bouwen in plaats van andersom.

Voor iedereen die erover nadenkt om thuis een eigen versie te organiseren, vertaalt het Infuse Society-model zich verrassend goed:

Lezersfavoriet: ReserveBar Premium Spirits & Gift Sets — Cadeausets voor wodka, whisky en cocktails van de bovenste plank, thuisbezorgd – met gravure en cadeaubericht..

• Kies één spirit en bouw de avond eromheen. Eén enkele geïnfuseerde wodka, verkend over verschillende gangen, leert je gasten meer dan een bar vol opties.
• Cureer de gastenlijst. Zes tot tien mensen die oprecht van eten en drinken genieten, zorgen voor een betere avond dan twintig mensen die dat niet doen.
• Combineer elke gang bewust. Je hebt niet per gang een andere fles nodig – je hebt een reden nodig voor elke schenking.
• Houd de sfeer rustig. Gedimd licht, echt glaswerk en een tempo waarin mensen kunnen praten. De drankjes zijn de rode draad, niet het spektakel.

Het diner is ook waar het “lifestyle”-idee letterlijk wordt. Een fles geïnfuseerde wodka in een bar is voorraad. Dezelfde fles op een eettafel, geschonken voor mensen die je zelf hebt uitgekozen, is gastvrijheid.

Video Shoot: Hoe je jouw verhaal vertelt

In november 2015 schreef Riki Rabold over iets dat in de spiritswereld te weinig aandacht krijgt: het vinden van het juiste videoteam.

Het punt dat Riki maakte is het waard om te herhalen, omdat het geldt voor elke creatieve samenwerking die een merk aangaat. Het vinden van het perfecte videoteam is niet iets dat over het hoofd mag worden gezien.

Het is lastig om mensen te vinden met wie je goed kunt werken en samenwerken. Hoe je jouw verhaal vertelt, bepaalt wie een merk, zoals wij, zijn en hoe we worden ontvangen. Voor ons betekent dat de perfecte cameraman – iemand die niet alleen begrijpt hoe je een fles moet belichten, maar ook waar de fles voor dient.

Daar zit een praktische les in voor iedereen die iets opbouwt, of het nu een spiritsmerk, een thuisbar of een supperclub is:

• Samenwerking wint van transactie. Het beste creatieve werk komt van mensen die betrokken zijn bij het resultaat, niet alleen bij de factuur.
• Verhaal is strategie. Hoe je presenteert wat je maakt, vormt hoe mensen het ontvangen – en op termijn wat ze van je verwachten.
• Ambacht is zichtbaar op camera. Echte ingrediënten, echte schenkingen en echte mensen zijn overtuigender dan glans om de glans.

Die shoot was niet alleen content. Het was een repetitie voor hoe we onszelf jaren daarna zouden presenteren.

Once You Go Cali: Waarom Santa Monica

Als je zoals wij bent, heb je van kust tot kust, van noord naar zuid, van links naar rechts en overal daartussenin gewoond. Dus waarom zijn we hier geland, in Santa Monica?

Er zijn voor elke plek argumenten aan te voeren, maar wij zien hier een oase in deze staat van bijna 40 miljoen mensen. Californië is in zekere zin een land binnen een land – een enorme, diverse, eindeloos productieve plek met zijn eigen landbouw, zijn eigen eetcultuur en zijn eigen relatie met experimenteren.

Voor een small-batch spiritsbedrijf is dat op concrete manieren van belang:

• Toegang tot ingrediënten. Een staat met zo’n breed landbouwaanbod maakt het gemakkelijker om echt fruit, citrus en botanicals te betrekken in plaats van te vertrouwen op verre toeleveringsketens.
• Een eetcultuur die smaak serieus neemt. Santa Monica bevindt zich in een van de meest nieuwsgierige dining-scenes van het land, wat betekent dat er een publiek is dat echt wil praten over wat er in het glas zit.
• Creatieve dichtheid. Filmmakers, chef-koks, ontwerpers en horecamensen wonen en werken allemaal binnen dezelfde paar vierkante mijl. Samenwerking is slechts een korte rit weg.
• Een levensstijl die past bij het product. Kust, sociaal, buitengericht en ontspannen wat betreft entertainment. Geïnfuseerde wodka past natuurlijk in dat ritme.

“Once you go Cali, you don’t go back” is een grap, maar het is ook een stelling. Plaats vormt product. Waar je iets maakt, beïnvloedt wat je maakt.

Breng de Infuse-levensstijl naar huis

De rode draad die door al deze berichten loopt – het Thaise diner, de Infuse Society-avond, de video-opname, de verhuizing naar Santa Monica – is dat infusie participatief is. Het is geen eindproduct dat je passief consumeert. Het is een ambacht dat je kunt oppakken.

Als je nieuwsgierig bent naar cocktails, kun je als volgt beginnen:

• Begin met één ingrediënt. Kies één smaak waar je van houdt – citruszest, verse gember, vanilleboon, chili, bessen, kruiden – en laat dit trekken in een kleine hoeveelheid wodka.
• Proef terwijl je bezig bent. Infusie is een curve, geen schakelaar. Controleer het dagelijks; haal het eruit wanneer de smaak is waar je hem wilt hebben.
• Zeef en bewaar op de juiste manier. Zeef de vaste stoffen fijn, bewaar de voltooide infusie koel en donker, en label deze met de datum.
• Gebruik het eerst eenvoudig. Probeer het gekoeld, op ijs of met één mixer voordat je een complexe cocktail maakt. Ontdek hoe de infusie op zichzelf smaakt.
• Kook er vervolgens mee. Geïnfuseerde wodka hoort net zo thuis in marinades, pannensauzen en desserts als in een glas.

Dat is het hele idee achter het behandelen van Infuse als een levensstijl in plaats van als een merk. De fles is een startpunt. Wat je ermee doet – voor wie je het inschenkt, waar je het mee combineert, wat je vervolgens maakt – is het eigenlijke verhaal.

Veelgestelde vragen

Wat maakt Infuse Vodka anders dan andere gearomatiseerde wodka’s?

Infuse Spirits is een in Santa Monica gevestigd premium small-batch spiritsbedrijf, gespecialiseerd in volledig natuurlijke, glutenvrije geïnfuseerde wodka’s. In plaats van te vertrouwen op toegevoegde smaakstoffen, is onze aanpak gebaseerd op echte ingrediënten en productie in kleine batches. Het resultaat is een spirit die is ontworpen om zowel als culinair ingrediënt als cocktailbasis te dienen.

Is geïnfuseerde wodka glutenvrij?

Onze geïnfuseerde wodka’s zijn glutenvrij, en dat is een van de dingen waar we als bedrijf het meest bewust over zijn. Als u specifieke voedingsbehoeften of gevoeligheden heeft, controleer dan altijd het etiket en de actuele productinformatie voordat u koopt, aangezien formuleringen en certificeringen per variant kunnen verschillen.

Wat is het Infuse Society-dinerfeest?

De Infuse Society Dinner Party is een chique sociale bijeenkomst rondom een eenmalig privédiner met drankcombinaties, met een exclusieve, zorgvuldig samengestelde gastenlijst. We trapten de allereerste af in februari 2016, waarbij de Executive Chef van Del Frisco’s Grille Irvine, Sarah Danie, betrokken was bij die openingsavond. Het is onze manier om te laten zien wat een geïnfuseerde wodka kan doen binnen een volledig menu.

Kan ik geïnfuseerde wodka combineren met niet-westerse keukens?

Absoluut – dat is een van onze favoriete dingen eraan. Infuse Vodka is veelzijdig genoeg om te combineren met keukens van allerlei verschillende etnische achtergronden, en we vinden het leuk om te zien hoe accounts het in die van hen integreren. De Thai Experience in april 2016 was één voorbeeld, maar dezelfde logica geldt voor de Indiase, Mexicaanse, Japanse, Midden-Oosterse en mediterrane keuken.

Waar is Infuse Spirits gevestigd, en waarom?

We zijn gevestigd in Santa Monica, Californië. We hebben van kust tot kust gewoond en overal daartussenin, maar we zien hier een oase in deze staat van bijna 40 miljoen mensen – een plek met een buitengewoon landbouwaanbod, een serieuze eetcultuur en een dichte creatieve gemeenschap. Voor een small-batch spiritsbedrijf is die combinatie moeilijk te verslaan.

Hoe begin ik thuis met het infuseren van wodka?

Begin met een enkel ingrediënt waar je echt van houdt, voeg het toe aan een schone pot wodka en proef dagelijks totdat de smaak is waar je hem wilt hebben. Zeef de vaste stoffen eruit, bewaar de voltooide infusie koel en donker, en label deze met de datum. Gebruik het eerst eenvoudig – gekoeld of met één mixer – zodat u leert hoe uw infusie eigenlijk smaakt voordat u er een recept omheen bouwt.