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우리 보드카는 여기서 시작됩니다. INFUSE VODKA는 엄선된 과일, 향신료, 허브 성분으로 만들어집니다.

인공 향료를 첨가한 다른 브랜드의 증류주와는 달리, 우리는 뛰어난 인퓨즈(infused) 보드카를 만듭니다. 실제 재료가 미국산 울트라 프리미엄 증류 보드카에 맛, 색, 향을 부여합니다. 이러한 노동 집약적인 공정의 결과로 시장에서 가장 순수한 증류주가 탄생했습니다.

우리는 설탕, 색소, 시럽 또는 인공 성분을 절대 첨가하지 않습니다. 또한 모든 제품은 글루텐 프리입니다. 인퓨즈 소사이어티(infuse society)에 가입하고 멋진 이벤트 초대장을 받아보세요.

주요 내용

• 인퓨즈 보드카는 인공 향료가 아닌, 실제 손으로 직접 고른 과일, 향신료, 허브 성분을 기반으로 만들어집니다.
• 이 브랜드는 설탕, 색소, 시럽 또는 인공 성분을 첨가하지 않으며, 모든 제품은 글루텐 프리입니다.
• 각 병의 색상, 향, 맛은 인퓨전(infusion) 자체에서 직접 나오기 때문에, 병 안에 실제 과일이 들어 있는 모습을 자주 볼 수 있습니다.
• 라인업은 과일 향이 강조된 제품(레몬, 복숭아, 망고, 시나몬 애플), 짭짤하고 매콤한 제품(칠리 페퍼), 그리고 향긋한 향신료 중심의 제품(오렌지 클로브)으로 구성됩니다.
• 각 제품은 더블 골드(Double Gold)와 베스트 인 쇼(Best-In-Show)부터 골드 메달, 그리고 시음 패널 및 리뷰어들의 높은 점수에 이르기까지 독립적인 인정을 받았습니다.
• 활용도가 다양합니다. 몇몇 제품은 스트레이트로 마시기에 좋으며, 다른 제품들은 블러디 메리나 상쾌한 마티니 같은 칵테일용으로 특별히 제작되었습니다.

”인퓨즈(Infused)“의 진짜 의미

주류 업계에서 “인퓨즈(infused, 주입된)“라는 단어는 느슨하게 사용되곤 하므로, 여기서는 그 의미를 정확히 짚고 넘어갈 필요가 있습니다. 인퓨즈 보드카는 과일, 향신료, 허브, 보태니컬 등 실제 재료를 증류주에 담가 맛, 색, 향이 액체로 전달되도록 만들어집니다. 나중에 향료 농축액으로 색이나 맛을 입히지 않습니다. 병의 특성은 재료 자체에서 끌어낸 것입니다.

이러한 차별점이 바로 인퓨즈 보드카의 핵심입니다. 많은 가향 증류주가 일관된 사탕 같은 맛을 내기 위해 인공 화합물에 의존하는 반면, 인퓨전은 재료가 주도하도록 합니다. 진짜 레몬 껍질은 진짜 레몬 껍질처럼 왁스 느낌이 나면서도 밝고 약간 쌉싸름한 맛이 나며, 이러한 복합성이 그대로 잔에 담기게 됩니다.

이는 시각적인 부분에서도 설명됩니다. 병의 코르크를 열었을 때 사과 조각, 망고 조각, 또는 얇은 레몬 껍질 리본이 안에 떠다니는 것을 본다면, 그것이 바로 맛의 근원을 보고 계신 것입니다. 인퓨전은 제품 위에 덧입혀진 마케팅 스토리가 아니라, 제품 그 자체입니다.

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모든 병에 담긴 장인 정신의 공정

인퓨전은 인내심이 필요한 작업입니다. 본질적으로 노동 집약적이며, 이는 결함이 아니라 특징입니다. 지름길을 찾는 방식은 맛이 얕고 단조로운 가향 증류주를 만들 뿐입니다. 인퓨즈 보드카의 공정은 몇 가지 핵심 약속을 중심으로 구축되었습니다.

• 손으로 직접 고른 실제 재료. 과일, 향신료, 허브는 저렴한 조달 비용이 아니라 품질과 특성을 기준으로 선택됩니다.
• 옥수수 베이스. 보드카 자체는 옥수수 베이스로 증류되어, 인퓨전과 충돌하지 않고 이를 뒷받침하는 은은하게 달콤하고 부드러운 골격을 제공합니다.
• 첨가물 없음. 어떤 단계에서도 설탕, 색소, 시럽 또는 인공 성분을 넣지 않습니다. 병에 색이 있다면, 그 색은 재료에서 나온 것입니다.
• 전 제품 글루텐 프리. 라인업의 모든 제품은 글루텐 프리입니다.
• 울트라 프리미엄 미국식 증류. 울트라 프리미엄 표준을 준수하는 미국 증류 보드카입니다.

그 결과, 브랜드의 설명처럼 시장에서 가장 순수한 증류주, 즉 인퓨전이 인위적이지 않고 깨끗하고 진실하게 느껴지는 보드카가 완성되었습니다.

인퓨즈 보드카 라인업, 제품별 상세 소개

각 제품은 고유한 개성과 색상, 그리고 최적의 용도를 가지고 있습니다. 상세 내용은 다음과 같습니다.

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시나몬 애플 인퓨즈 보드카 (Cinnamon Apple Infuse Vodka)

브랜드를 널리 알린 제품입니다. 샌프란시스코 세계 주류 대회(San Francisco World Spirits Competition)에서 **“2014년 가향 보드카 부문 더블 골드 및 베스트 인 쇼(Double Gold & Best-In-Show ‘Flavored’ Vodka 2014)“**를 수상했습니다.

Drinkhacker.com의 Christopher Null은 이 제품을 “병 상단에 수많은 사과 조각이 떠 있는 위스키 갈색의 증류주”라고 묘사하며, “향은 마치 할머니가 구워주시던 것처럼 계피 향이 가미된 순수한 사과 향이다. 바디감은 실크처럼 부드러우며, 제품의 달콤한 디저트 같은 특성이 중심을 차지하기 때문에 보드카 특유의 느낌은 피니시에서만 드러난다… 확실히 신선한 변화다”라고 평하며 (A) 등급을 매겼습니다.

증류주 본연의 느낌을 유지하면서도 디저트 같은 풍미를 원하신다면, 이 제품부터 시작해 보세요.

오렌지 클로브 인퓨즈 보드카 (Orange Clove Infuse Vodka)

아름다운 골드 색상이 즉시 시선을 사로잡습니다. 향은 오렌지 마멀레이드와 정향(clove)으로 느껴지며, 은은한 정향과 아니스 위에 진하고 즙이 풍부한 과일 향이 겹쳐져 있습니다. 입안에서는 쓴 오렌지 껍질의 맛이 강하게 치고 나오며 과일 향이 지배적이고, 카이엔 페퍼와 정향의 꽤 매콤한 피니시로 마무리됩니다.

Tasting Panel Magazine에서 93점을 받았습니다. 특히 심플 시럽을 첨가하면 오렌지 리큐어로 착각할 정도여서, 오렌지 풍미가 필요한 칵테일에서 매력적인 대체제로 사용할 수 있습니다.

칠리 페퍼 인퓨즈 보드카 (Chili Pepper Infuse Vodka)

블러디 메리(Bloody Mary)와 완벽한 궁합을 자랑하는 이 제품은 칠리 페퍼 인퓨전으로 만들어진 독특한 매콤함을 선사합니다. 다른 페퍼 보드카나 치폴레 보드카와는 분명히 차별화되는 맛입니다.

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Beverage Testing Institute는 이 제품을 “옅은 은빛 짚색 금빛 색상. 말린 고추와 매콤한 향신료 견과류의 은은한 향, 부드럽고 뜨거우며 톡 쏘는 라이트-투-미디엄 바디, 그리고 다양한 페퍼 젤리 노트 사이에서 느껴지는 무화과와 대추야자의 흥미로운 힌트. 즐겁다”라고 묘사했습니다. 이 제품은 Beverage Testing Institute로부터 87점을 받았습니다.

레몬 인퓨즈 보드카

뉴욕 국제 증류주 대회(New York International Spirits Competition) 금메달 수상작인 이 제품은 아마도 라인업 중 시각적으로 가장 눈에 띄는 병일 것입니다. 얇은 레몬 껍질 리본이 내부에서 보이며, 흠잡을 데 없어 보이는 크래프트 보드카 속에서 뒤틀리고 회전하는데, 이는 브랜드의 천연 인퓨전(natural-infusion) 철학을 직접적으로 보여줍니다.

이 보드카는 옅은 노란색 색조와 밝은 캔디드 레몬 껍질 향을 띠고 있습니다. 액체는 혀끝에서 실크처럼 부드럽고 점성이 느껴지며, 왁스 같은 레몬 껍질 풍미를 불러일으킵니다. 충분히 차갑게 해서 마시면 상쾌한 마티니 옵션이 됩니다.

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피치 인퓨즈 보드카

병 마개를 여는 순간 신선한 복숭아의 물결이 코끝을 스칩니다. 여기에는 인공 복숭아 향료가 들어가지 않았습니다. 병 속에서 과육 조각들이 떠다니는 것을 볼 수 있으며, 기분 좋게 달콤하고 진실된 복숭아 향에서 이를 느낄 수 있습니다.

보드카가 옥수수 베이스로 만들어졌기 때문인지, 밝은 황갈색 액체는 복숭아 맛 버번(Bourbon)을 연상시킵니다. 술 특유의 존재감이 강하며, 바닐라와 잘 익은 복숭아의 힌트가 느껴지는 긴 여운을 남깁니다.

망고 인퓨즈 보드카

Drinkhacker.com의 크리스토퍼 널(Christopher Null)은 이 제품을 “매우 신선하고 정통적인 열대 과일의 향… 병 바닥에 망고 세 조각이 들어 있는 적당히 옅은 노란색의 스피릿. 향이 너무 좋아서 냄새 맡는 것을 멈추기 어려울 정도다. 다행히 바디감도 실망시키지 않는다. 과일과 톡 쏘는 알코올 노트가 균형을 이루고 있으며, 보드카는 실키한 망고의 단맛과 이를 뒷받침하는 약간의 자극을 제공한다. 그 자체로도 충분히 좋지만, 어떤 칵테일에 넣어도 멋질 것”이라고 평했습니다.

인퓨즈 오리진 보드카

가미되지 않은 순수한 표현이자 다른 모든 제품의 기초가 되는 제품입니다. 향은 신선하고 매력적이며, 더 달콤한 노트와 가벼운 캐러멜 및 바닐라 에센스의 힌트가 가미되어 있습니다. 바디감은 경쾌하고 톡 쏘는 떫은맛으로 생동감이 넘치면서도 둥글고 균형 잡혀 있습니다. 이후에 약간의 단맛과 함께 부드러운 호두의 특성이 나타납니다. 피니시는 딱 적당한 날카로움을 가지고 있습니다. 보드카 팬이라면 스트레이트로 마시거나 훌륭한 칵테일의 중심축으로 사용하기에 더할 나위 없이 완벽하다고 느낄, 빛나고 반짝이는 스피릿입니다.

마시는 방법: 스트레이트, 칠드, 또는 믹스

진정한 인퓨전의 즐거움 중 하나는 여러 방식으로 즐길 수 있다는 점입니다. 각 스타일을 서빙하는 실용적인 방법은 다음과 같습니다.

니트(neat) 또는 온더락으로 마실 때:

• **오리진(Origin)**은 자연스러운 시작점입니다. 깨끗하고 균형 잡혀 있으며, 천천히 음미할 가치가 있을 만큼 충분한 개성을 가지고 있습니다.
• **시나몬 애플(Cinnamon Apple)**과 **피치(Peach)**는 특히 약간 차갑게 했을 때 디저트처럼 즐기기에 좋습니다.
• **망고(Mango)**는 Drinkhacker 리뷰에서 언급했듯이 그 자체로 마시기에 충분할 만큼 향긋합니다.

칠링 및 마티니로 즐길 때:

• **레몬(Lemon)**이 단연 돋보입니다. 충분히 차갑게 하면 밋밋하고 인공적인 레몬 향 대신 진짜 시트러스의 깊이가 느껴지는 상쾌한 마티니가 됩니다.
• 오리진(Origin) 또한 산뜻하고 클래식한 마티니 베이스로 적합합니다.

칵테일로 즐길 때:

• **칠리 페퍼(Chili Pepper)**는 블러디 메리(Bloody Mary)를 위해 만들어졌으며, 특유의 매콤함과 짭조름한 깊이가 맛의 중심을 잡아줍니다.
• **오렌지 클로브(Orange Clove)**는 다양한 믹스 드링크에서 오렌지 리큐어 대신 사용할 수 있으며, 특히 더 매콤하고 향기로운 액센트를 원할 때 좋습니다.
• **망고(Mango)**와 **피치(Peach)**는 펀치, 스프리츠, 롱 드링크에 열대 과일과 과수원 과일의 특성을 더해줍니다.

일반적인 규칙: 이 보드카들은 실제 원재료의 풍미를 담고 있기 때문에, 일반적인 중성 스피릿을 사용할 때보다 설탕이나 시럽을 적게 넣어도 되는 경우가 많습니다. 인퓨전 자체의 풍미를 활용하세요.

진짜 원재료가 중요한 이유

“천연”이라는 말을 단순히 유행어로 취급하기 쉽습니다. 하지만 증류주에서 이는 잔 속의 결과물에 실질적인 영향을 미치는 기술적인 차이입니다.

인공 향료는 하나의 명확하고 인식 가능한 노트를 전달하도록 설계되었으며, 이를 안정적으로 수행합니다. 하지만 인공 향료가 할 수 없는 것은 실제 원재료가 가진 층층이 쌓인, 진화하는 특성을 전달하는 것입니다. 진짜 고추는 매운맛뿐만 아니라 채소 특유의 깊이, 약간의 단맛, 그리고 오래 남는 여운을 가져다줍니다. 진짜 레몬 껍질은 밝은 느낌과 함께 왁스 같고 약간 쌉싸름한 끝맛을 줍니다. 진짜 복숭아는 단맛과 더불어, 과일다운 맛을 완성하는 잘 익은 바닐라 풍미의 복합성을 더합니다.

이 제품들에 대한 리뷰가 진정성, 균형, 그리고 계속해서 펼쳐지는 피니시라는 동일한 주제로 돌아오는 이유가 바로 이것입니다. 또한 브랜드가 전 제품 라인에 걸쳐 무설탕, 무색소, 무시럽, 무인공첨가물, 글루텐 프리라고 주장할 수 있는 이유이기도 합니다. 이는 마케팅 수식어가 아니라, 실제 원재료로 만든 인퓨전의 자연스러운 결과입니다.

인퓨즈 소사이어티(Infuse Society) 가입

인퓨즈 보드카는 단순한 술 한 병이 아닙니다. 칵테일에 호기심이 많은 음주가, 홈 바텐더, 그리고 크래프트 스피릿 애호가들의 커뮤니티입니다. 인퓨즈 소사이어티의 회원은 멋진 이벤트 초대권을 받고, 브랜드가 다음에 선보일 제품을 가장 먼저 접할 수 있습니다.

라벨을 꼼꼼히 읽고, 병 속의 과일을 확인하며, 잔에 정확히 무엇이 들어 있는지 알고 싶어 하는 분이라면, 당신이 바로 우리가 찾는 분입니다.

자주 묻는 질문

인퓨즈 보드카가 다른 가향 보드카와 다른 점은 무엇인가요?

대부분의 가향 보드카는 일관되고 사탕 같은 맛을 내기 위해 인공 향료에 의존합니다. 반면 Infuse Vodka는 손으로 직접 고른 실제 과일, 향신료, 허브 성분을 증류주에 침출시켜 맛, 색, 향이 원재료 자체에서 직접 나오게 합니다. 사과 조각, 망고 조각, 리본 모양의 레몬 껍질 등 실제 과일이 병 안에 들어 있는 모습을 자주 볼 수 있습니다.

Infuse Vodka에 설탕, 색소 또는 인공 성분이 포함되어 있나요?

아니요. 이 브랜드는 어떤 제품에도 설탕, 색소, 시럽 또는 인공 성분을 절대 첨가하지 않습니다. 병에서 보이는 모든 색상은 침출 과정 자체에서 나오는 것이며, 모든 단맛은 첨가된 시럽이 아닌 과일에서 나옵니다.

Infuse Vodka는 글루텐 프리인가요?

네. 모든 Infuse Vodka 제품은 글루텐 프리입니다. 이 보드카는 옥수수를 베이스로 만든 울트라 프리미엄 미국산 증류주입니다.

블러디 메리에 가장 적합한 Infuse Vodka 맛은 무엇인가요?

Chili Pepper Infuse Vodka가 자연스러운 선택입니다. 이 제품은 블러디 메리와 완벽하게 어울리는 것으로 묘사되며, 칠리 페퍼 침출로 만들어진 독특한 매운맛은 다른 페퍼나 치폴레 보드카와 분명히 구분됩니다.

마티니에는 어떤 맛이 가장 잘 어울리나요?

Lemon Infuse Vodka가 마티니를 위한 탁월한 선택입니다. 잘 차갑게 식혔을 때, 실키하고 점성이 있는 질감과 왁스 같은 레몬 껍질 풍미를 지닌 상쾌한 마티니 옵션으로 묘사됩니다. Infuse Origin Vodka 또한 산뜻하고 클래식한 마티니 베이스로 훌륭하게 어울립니다.

Infuse Vodka를 스트레이트로 마셔도 되나요?

물론입니다. Infuse Origin Vodka는 훌륭한 칵테일의 중심축이 되는 것만큼이나 스트레이트로 한 모금 마시기에도 완벽하다고 묘사됩니다. 망고, 시나몬 애플, 피치를 포함한 여러 가향 제품들 또한 그 자체로 즐기기에 좋으며, 특히 약간 차갑게 해서 마시는 것을 추천합니다.