וודקה מושרית, השריית וודקה, איך להשרות וודקה

הוודקה שלנו מתחילה כאן. INFUSE VODKA מיוצרת מפירות, תבלינים ומרכיבים צמחיים שנבחרו ביד.

בניגוד למותגים אחרים של משקאות חריפים בטעמים מלאכותיים, אנו יוצרים וודקה עם חליטה (infused) יוצאת דופן. המרכיבים האמיתיים מעניקים לוודקות המזוקקות האמריקאיות מסוג אולטרה-פרימיום את הטעם, הצבע והריח שלהן. התוצאה של התהליך עתיר העבודה שלנו היא המשקה הטהור ביותר בשוק.

לעולם איננו מוסיפים סוכרים, צבעי מאכל, סירופים או מרכיבים מלאכותיים. כל המוצרים שלנו הם גם ללא גלוטן. הצטרפו ל-infuse society. קבלו הזמנות לאירועים מגניבים.

נקודות מרכזיות

• וודקה Infuse מבוססת על פירות, תבלינים ומרכיבים צמחיים אמיתיים שנבחרו ביד – לעולם לא חומרי טעם וריח מלאכותיים.
• המותג אינו מוסיף סוכרים, צבעי מאכל, סירופים או מרכיבים מלאכותיים, וכל מוצר הוא ללא גלוטן.
• הצבע, הארומה והטעם בכל בקבוק מגיעים ישירות מהחליטה עצמה, וזו הסיבה שלעתים קרובות ניתן לראות את הפירות האמיתיים בתוך הבקבוק.
• הסדרה כוללת משקאות דומיננטיים בטעמי פירות (לימון, אפרסק, מנגו, תפוח קינמון), גרסאות מלוחות וחריפות (פלפל צ’ילי), ובקבוקים ארומטיים מבוססי תבלינים (תפוז וציפורן).
• כל גרסה זכתה להכרה עצמאית, מ-Double Gold ו-Best-In-Show ועד למדליות זהב וציונים גבוהים מפאנלים של טועמים ומבקרים.
• המגוון הוא רב-גוני: מספר בקבוקים מתאימים מאוד ללגימה נקייה, בעוד שאחרים תוכננו במיוחד לקוקטיילים כמו בלאדי מרי או מרטיני מרענן.

מה המשמעות האמיתית של “חליטה” (Infused)

המילה “infused” (חליטה/השריה) משמשת באופן רופף בעולם המשקאות החריפים, לכן כדאי לדייק במה היא אומרת כאן. וודקה עם חליטה מיוצרת על ידי השריה של מרכיבים אמיתיים – פירות, תבלינים, עשבי תיבול וצמחים – בתוך המשקה, כך שהטעם, הצבע והארומה שלהם עוברים לנוזל. שום דבר לא “נצבע” לאחר מכן באמצעות תרכיז טעם. האופי של הבקבוק נגזר מהמרכיב עצמו.

ההבחנה הזו היא כל הפואנטה של Infuse Vodka. בעוד שמשקאות חריפים בטעמים רבים מסתמכים על תרכובות מלאכותיות כדי להגיע לתו עקבי ודמוי סוכריה, חליטה מאפשרת למרכיב להוביל. לקליפת לימון אמיתית יש טעם של קליפת לימון אמיתית – שעוותית, בהירה, מרירה קלות – והמורכבות הזו היא בדיוק מה שמגיע בסופו של דבר לכוס.

זה גם מסביר את המראה הוויזואלי. כשאתם פותחים בקבוק ורואים פרוסות תפוחים, פלחי מנגו או רצועות דקות של קליפת לימון צפות בפנים, אתם מסתכלים על מקור הטעם. החליטה אינה סיפור שיווקי שנוסף על המוצר; היא היא המוצר.

קשורים: Flaviar Spirits Club & Tasting Boxes — מנוי רוח החודש עם קופסאות טעימות, בקבוקים מלאים וחנות בקבוקים לחברים בלבד..

תהליך המלאכה מאחורי כל בקבוק

חליטה היא עבודה הדורשת סבלנות. היא עתירת עבודה מטבעה, וזהו יתרון ולא חיסרון – קיצורי דרך הם אלו שמייצרים משקאות בטעמים דלילים וחד-ממדיים. התהליך מאחורי Infuse Vodka בנוי סביב כמה התחייבויות ליבה:

• מרכיבים אמיתיים, שנבחרו ידנית. פירות, תבלינים ועשבי תיבול נבחרים בשל איכותם ואופיים, ולא לפי המחיר הזול ביותר שבו ניתן להשיגם.
• בסיס תירס. הוודקה עצמה מזוקקת מבסיס תירס, התורם בסיס מתוק ומעוגל בעדינות שתומך בחליטות במקום להתנגש בהן.
• ללא תוספות. לא מתווספים סוכרים, צבעי מאכל, סירופים או מרכיבים מלאכותיים בשום שלב. אם לבקבוק יש צבע, הצבע הזה הגיע מהמרכיב.
• ללא גלוטן באופן גורף. כל מוצר בסדרה הוא ללא גלוטן.
• זיקוק אמריקאי אולטרה-פרימיום. המשקה הוא וודקה מזוקקת בארה”ב העומדת בתקן אולטרה-פרימיום.

התוצאה, כפי שמגדיר זאת המותג, היא המשקה הטהור ביותר בשוק – וודקה שבה החליטה נתפסת כנקייה ואמיתית ולא כסינתטית.

סדרת המוצרים של Infuse Vodka, בקבוק אחר בקבוק

לכל גרסה יש אישיות משלה, צבע משלה והשימוש המומלץ ביותר עבורה. הנה הפירוט:

חביב הקוראים: A Bar Above Bar Tools & Glassware — שייקים, ג'יגרים, מסננות וכלי זכוכית בעיצוב ברמן שנבנו עבור אנשים שבאמת מייצרים משקאות..

וודקה תפוח קינמון (Cinnamon Apple)

זהו הבקבוק ששם את המותג על המפה. הוא זכה בתואר “Double Gold & Best-In-Show ‘Flavored’ Vodka 2014” בתחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו.

כריסטופר נאל (Christopher Null) מ-Drinkhacker.com תיאר אותו כ”משקה בצבע חום-וויסקי עם פרוסות תפוחים רבות הצפות בחלק העליון של הבקבוק. הניחוח הוא תפוח טהור, עם נגיעות של קינמון, בדיוק כמו שסבתא נהגה לאפות. חלק כמו משי בחלק של הגוף – הוודקה באמת ניכרת רק בסיומת, כאשר האופי המתוק, דמוי הקינוח של המוצר תופס את מרכז הבמה… שינוי קצב מהנה, ללא ספק”. הוא דירג אותו ב-(A).

אם אתם אוהבים את הרעיון של משקה עם נטייה לקינוח שעדיין נשתה כמשקה חריף, זה המקום להתחיל.

וודקה תפוז וציפורן (Orange Clove)

צבע זהב יפה מייחד את הבקבוק הזה מיד. הניחוח מזכיר ריבת תפוזים וציפורן – פרי נועז ועסיסי השכבה מעל ציפורן ואניס עדינים. בחיך, הפרי דומיננטי כאשר קליפת תפוז מרירה חודרת ישירות, ומסיימת בצורה חריפה למדי עם פלפל קאיין וציפורן.

הוא קיבל 93 נקודות ממגזין Tasting Panel. ראוי לציין כי בתוספת סירופ סוכר, הוא עשוי להיחשב בטעות כליקר תפוזים – מה שהופך אותו לתחליף מרתק בקוקטיילים הדורשים נגיעות תפוז.

וודקה פלפל צ’ילי (Chili Pepper)

בשילוב מושלם עם בלאדי מרי, גרסה זו מספקת חריפות ייחודית שנוצרה על ידי חליטת פלפל צ’ילי – ויש להדגיש כי אין לבלבל אותה עם וודקות פלפל או צ’יפוטלה אחרות.

קשורים: MasterClass Mixology & Spirits Courses — שיעורי וידאו מברמנים ומזקקים עובדים - טכניקה ותיאוריה במקום מתכון אחר ב-PDF..

המכון לבדיקת משקאות תיאר אותה כבעלת “צבע זהב-קש כסוף קלוש. ניחוחות חלשים של פלפלי צ’ילי מיובשים ואגוזים מתובלים חריפים, עם גוף קל-עד-בינוני גמיש, חריף ופיקנטי ורמז מעניין של תאנים ותמרים בין תווי ג’לי פלפלים שונים. מהנה”. היא קיבלה 87 נקודות מהמכון לבדיקת משקאות.

Lemon Infuse Vodka

זוכה במדליית זהב בתחרות הרוחות הבינלאומית של ניו יורק, זהו כנראה הבקבוק המרשים ביותר מבחינה ויזואלית בסדרה. סרטים דקים של קליפת לימון נראים בפנים, מתפתלים ומסתובבים בתוך וודקה מלאכתית לכאורה ללא רבב — הצהרה ישירה על אתוס החליטה הטבעית של המותג.

לוודקה גוון צהוב חיוור וניחוח עז של קליפת לימון מסוכרת. הנוזל מרגיש משי וצמיגי על הלשון ומעורר טעמים של קליפת לימון שעווה. כשהיא מצוננת היטב, זוהי אפשרות מרעננת למרטיני.

חביב הקוראים: ReserveBar Premium Spirits & Gift Sets — ערכות מתנות של וודקה, וויסקי וקוקטיילים מהמדף העליון נשלחות עד לדלתכם - עם חריטה והודעות מתנה..

Peach Infuse Vodka

גל של אפרסקים טריים מלטף את נחיריכם ברגע שאתם פותחים את הבקבוק. אין כאן חומרי טעם מלאכותיים של אפרסק — תוכלו לראות את פלחי הפרי צפים בבקבוק, ותזהו זאת בניחוח המתוק והנעים של אפרסק אמיתי.

אולי בגלל שהוודקה מיוצרת מבסיס תירס, הנוזל בצבע חום-זהוב בהיר מזכיר בורבון בטעם אפרסק: יש לו נוכחות אלכוהולית בולטת וסיומת ארוכה המרמזת על וניל ואפרסקים רכים.

Mango Infuse Vodka

כריסטופר נאל (Christopher Null) מ-Drinkhacker.com כינה אותה כבעלת “ניחוח סופר-טרי וטרופי אותנטי… משקה בצבע צהוב חיוור למדי עם שלוש פרוסות מנגו בתחתית הבקבוק. היא כל כך ריחנית שקשה להפסיק להריח אותה. למרבה המזל, הגוף לא מאכזב. תווי הפרי והאלכוהול העוצמתיים מאוזנים, כשהוודקה מציעה מתיקות מנגו משי עם נגיעה של חריפות שמעניקה לה גב. היא נעימה מספיק כשלעצמה, אך תהיה נהדרת בכל קוקטייל”.

Infuse Origin Vodka

הגרסה ללא הטעם — והבסיס לכל השאר. הניחוח רענן ומזמין, נתמך בתווים מתוקים יותר ומרמז על תמציות קרמל ווניל קלות. הגוף נמרץ, חי עם עפיצות עוצמתית אך מעוגל ומאוזן. מתיקות עדינה, יחד עם אופי של אגוזי מלך רכים, מגיעה בשלב מאוחר יותר. לסיומת יש בדיוק את מידת החריפות המתאימה — משקה נוצץ ומנצנץ שכל חובב וודקה ימצא אותו מושלם הן ללגימה נקייה והן כעמוד התווך של קוקטייל נהדר.

איך לשתות אותם: נקי, מצונן או מעורב

אחד התענוגות של חליטה אמיתית הוא שהיא עובדת בכמה רמות. הנה דרך מעשית לחשוב על הגשת כל סגנון.

ללגימה נקייה (neat) או על קרח:

• Origin היא נקודת ההתחלה הטבעית — נקייה, מאוזנת, עם מספיק אופי כדי להעניק תגמול ללגימה איטית.
• Cinnamon Apple ו-Peach בולטות כמזיגות דמויות קינוח, במיוחד כשהן מצוננות קלות.
• Mango ריחנית מספיק כדי לשתות אותה לבדה, כפי שמצוין בביקורת של Drinkhacker.

לצינון ולמרטיני:

• Lemon היא הבולטת מכולן. מצוננת היטב, היא יוצרת מרטיני מרענן עם עומק הדרים אמיתי במקום תו לימון שטוח ומלאכותי.
• Origin עובדת גם כבסיס מרטיני פריך וקלאסי.

לקוקטיילים:

• Chili Pepper נבנתה במיוחד עבור בלאדי מרי, שם החריפות והעומק המלוח שלה עושים את העבודה הקשה.

• Orange Clove יכולה להחליף ליקר תפוזים במגוון משקאות מעורבים, במיוחד כשרוצים דגש חריף וארומטי יותר.

• Mango ו-Peach מביאות אופי של פירות טרופיים ופירות בוסתן לפאנצ’ים, שפריצים ומשקאות ארוכים.

כלל כללי: מכיוון שהוודקות הללו בעלות טעם אמיתי, לעיתים קרובות תזדקקו לפחות סוכר או סירופ מאשר עם משקה ניטרלי. תנו לחליטה לעשות את העבודה.

מדוע מרכיבים אמיתיים חשובים

קל להתייחס למילה “טבעי” כאל מילת באזז שיווקית. בעולם המשקאות, זוהי הבחנה טכנית עם השלכות ממשיות בכוס.

חומרי טעם וריח מלאכותיים מתוכננים לספק תו אחד ברור וניתן לזיהוי — והם עושים זאת באופן עקבי. מה שהם לא יכולים לעשות זה לספק את האופי המרובד והמתפתח של מרכיב אמיתי. צ’ילי אמיתי מביא חריפות, כן, אבל גם עומק צמחי, שמץ של מתיקות וסיומת שמתמשכת. קליפת לימון אמיתית מביאה בהירות לצד קצה שעווה ומריר קלות. אפרסק אמיתי מביא מתיקות בתוספת המורכבות של פרי רך עם גוון של וניל, שגורמת לפרי לטעום כמו פרי.

זו הסיבה שהביקורות על הבקבוקים הללו חוזרות שוב ושוב לאותם נושאים: אותנטיות, איזון וסיומת שנחשפת בהדרגה. זו גם הסיבה שהמותג יכול להצהיר את מה שהוא מצהיר — ללא סוכרים, ללא צבעי מאכל, ללא סירופים, ללא מרכיבים מלאכותיים וללא גלוטן בכל הסדרה. אלו אינן פריחות שיווקיות; הן התוצאה הטבעית של חליטה העשויה מדברים אמיתיים.

הצטרפו ל-Infuse Society

Infuse Vodka היא לא רק בקבוק — היא קהילה של שתיינים סקרנים לקוקטיילים, ברמנים ביתיים וחובבי משקאות מלאכתית. חברי ה-Infuse Society מקבלים הזמנות לאירועים מגניבים ומושב בשורה הראשונה למה שהמותג יזג בשלב הבא.

אם אתם מסוג השותים שקוראים את התווית, מחפשים את הפרי בבקבוק ורוצים לדעת בדיוק מה יש בכוס שלכם, אתם כבר הקהל הנכון.

שאלות נפוצות

מה מייחד את Infuse Vodka מוודקות בטעמים אחרות?

רוב הוודקות בטעמים מסתמכות על חומרי טעם מלאכותיים כדי להגיע לתו עקבי דמוי ממתק. Infuse Vodka, לעומת זאת, מחליטה פירות אמיתיים שנבחרו בקפידה, תבלינים ומרכיבים צמחיים בתוך המשקה, כך שהטעם, הצבע והניחוח מגיעים ישירות מהמרכיב עצמו. לעיתים קרובות ניתן לראות את הפירות בפועל — פרוסות תפוח, מקטעי מנגו, רצועות קליפת לימון — נחים בתוך הבקבוק.

האם Infuse Vodka מכילה סוכר, צבעי מאכל או מרכיבים מלאכותיים?

לא. המותג לעולם לא מוסיף סוכרים, צבעים, סירופים או מרכיבים מלאכותיים לאף אחד ממוצריו. כל צבע שאתם רואים בבקבוק מגיע מההחליטה (infusion) עצמה, וכל מתיקות מגיעה מהפירות ולא מסירופ מוסף.

האם Infuse Vodka נטולת גלוטן?

כן. כל מוצרי Infuse Vodka הם נטולי גלוטן. הוודקה היא משקה מזוקק אמריקאי בדרגת ultra-premium העשוי מבסיס תירס.

איזה טעם של Infuse Vodka הוא הטוב ביותר לבלאדי מרי?

Infuse Vodka בטעם פלפל צ’ילי היא הבחירה הטבעית. היא מתוארת כזיווג מושלם לבלאדי מרי, עם חריפות ייחודית שנוצרה על ידי החליטה של פלפל הצ’ילי, שבפירוש אין לבלבל עם וודקות פלפל או צ’יפוטלה אחרות.

איזה טעם עובד הכי טוב במרטיני?

Infuse Vodka בטעם לימון היא הבולטת במרטיני. כשהיא מקוררת היטב, היא מתוארת כאפשרות מרטיני מרעננת, עם מרקם משי וצמיגי וטעמי קליפת לימון שעוותית. Infuse Origin Vodka עובדת גם היא נפלא כבסיס מרטיני פריך וקלאסי.

האם אני יכול לשתות Infuse Vodka נקי?

בהחלט. Infuse Origin Vodka מתוארת כמושלמת ללגימה נקייה בדיוק כפי שהיא מושלמת כעמוד התווך של קוקטייל נהדר. כמה מהגרסאות בטעמים — כולל מנגו, תפוח קינמון ואפרסק — מהנות גם הן בפני עצמן, במיוחד כשהן מקוררות קלות.